Schoko-Trüffel-Soufflés mit Südfrüchten
Zeit gesamt 45min
Zubereitungszeit 20min
Schwierigkeit Mittel
Zutaten
Für Schoko-Trüffel-Soufflés mit Südfrüchten
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Ofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einem Topf ca. 500 ml Wasser aufkochen. Schokolade grob hacken und in einer Metallschüssel über dem heißen Wasserbad zusammen mit der Butter schmelzen.
2.
In einer Schüssel Eier, Rohrzucker und Salz mit einem Handrührgerät mit Schneebesen dickcremig rühren. Mehl nach und nach dazusieben. Schokoladenmasse langsam dazugießen und weiterschlagen.
3.
Teig zur Hälfte in ofenfeste Förmchen (à ca. 150 ml) geben. Je ein paar Trüffelscheiben in die Form hineinsetzten und übrige Schokomasse darübergeben. Förmchen in ein tiefes Blech stellen und mit Wasser angießen, sodass sie zu 2/3 im Wasser stehen. Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Min. backen.
Nährwerte (pro Portion)
[[ nutritional ]]
[[ index ]] kcalµgg
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