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Schoko-Cupcakes

Zeit gesamt 50min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Schoko-Cupcakes für 12 Personen von lidl-kochen.de
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Zeit gesamt 50min

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Zutaten

Für Schoko-Cupcakes

Portionen
Schokolade, Vollmilch
 50 g
Butter
 150 g
Zucker
 125 g
Salz
 Prise
Eier
 2 St.
Weizenmehl, Type 405
 200 g
Backpulver
 1 TL
Milch
 75 ml
Schokolade, Zartbitter
 150 g
Schlagsahne
 200 g
Honig
 1 EL
Schokoladenstreusel, Zartbitter
 2 EL
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Zubereitung 12 Portionen
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Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 12 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
mittlere Schüsselgroße Schüsselkleiner TopfMuffinform
1.
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. In einem Topf ca. 1 l Wasser aufkochen. Vollmilchschokolade hacken und in einer Metallschüssel über dem heißen Wasserdampf schmelzen.
2.
In einer Schüssel 125 g Butter, Zucker und Salz mit einem Handrührer mit Schneebesen cremig rühren. Eier einzeln unterschlagen. Flüssige Schokolade langsam zugeben und zügig unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, mit Milch unter den Teig rühren.
3.
Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden und Teig in die Mulden füllen. Muffins im Ofen ca. 30 Min backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
4.
Inzwischen Zartbitterschokolade hacken. In einem Topf Sahne, übrige Butter und Honig aufkochen. Schokolade zugeben und unter Rühren schmelzen. Masse in eine Schüssel geben und auskühlen lassen. Dabei gelegentlich umrühren. 
5.
Wenn die Creme zäh und streichfähig ist, auf die Cupcakes streichen. Mit Schokoladenstreusel verzieren und Schoko-Cupcakes bis zum Servieren kühl stellen.

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Nährwerte (pro Portion)

Kaloriengehalt

339 kcal

Kohlenhydrate

34 g

Eiweiß

5 g

Ballaststoffe

2 g

Fette

20 g

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Zutaten [[ portionsCount ]] Portionen
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Küchenutensilien
  • mittlere Schüssel
  • große Schüssel
  • kleiner Topf
  • Muffinform
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. In einem Topf ca. 1 l Wasser aufkochen. Vollmilchschokolade hacken und in einer Metallschüssel über dem heißen Wasserdampf schmelzen.
In einer Schüssel 125 g Butter, Zucker und Salz mit einem Handrührer mit Schneebesen cremig rühren. Eier einzeln unterschlagen. Flüssige Schokolade langsam zugeben und zügig unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, mit Milch unter den Teig rühren.
Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden und Teig in die Mulden füllen. Muffins im Ofen ca. 30 Min backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Inzwischen Zartbitterschokolade hacken. In einem Topf Sahne, übrige Butter und Honig aufkochen. Schokolade zugeben und unter Rühren schmelzen. Masse in eine Schüssel geben und auskühlen lassen. Dabei gelegentlich umrühren. 
Wenn die Creme zäh und streichfähig ist, auf die Cupcakes streichen. Mit Schokoladenstreusel verzieren und Schoko-Cupcakes bis zum Servieren kühl stellen.

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