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Salsa Verde

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Küchenutensilien
mittlere Schüsselhohes GefäßBackblech mit BackpapierPürierstabGrill
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1.
Grill vorheizen. Grüne Peperoni und Paprika waschen, halbieren und Kerne entfernen. Zwiebel ebenfalls halbieren und schälen. In einer Schüssel alles mit 2 EL Öl vermengen. Auf dem heißen Grill Zwiebel, Paprika und Peperoni ca. 3–4 Min. grillen, bis sie stark geröstet sind.
2.
Derweil Koriander waschen, trocken schütteln und grobe Stiele entfernen. Limette halbieren und Saft auspressen. Knoblauch schälen.
3.
In einem hohen Gefäß geröstetes Gemüse mit Koriander, Knoblauch, 3 EL Limettensaft, 2 EL Olivenöl, Salz und Zucker pürieren. Salsa Verde abschmecken.

Guten Appetit!

Tipp: Die Salsa Verde passt super zu Chicken al Pastor mit gegrillter Ananas.

Du kannst das Gemüse auch im Ofen bei 240 °C (Ober-/Unterhitze) auf der obersten Schiene für 15 Min. rösten.

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  • mittlere Schüssel
  • hohes Gefäß
  • Backblech mit Backpapier
  • Pürierstab
  • Grill
Grill vorheizen. Grüne Peperoni und Paprika waschen, halbieren und Kerne entfernen. Zwiebel ebenfalls halbieren und schälen. In einer Schüssel alles mit 2 EL Öl vermengen. Auf dem heißen Grill Zwiebel, Paprika und Peperoni ca. 3–4 Min. grillen, bis sie stark geröstet sind.
Derweil Koriander waschen, trocken schütteln und grobe Stiele entfernen. Limette halbieren und Saft auspressen. Knoblauch schälen.
In einem hohen Gefäß geröstetes Gemüse mit Koriander, Knoblauch, 3 EL Limettensaft, 2 EL Olivenöl, Salz und Zucker pürieren. Salsa Verde abschmecken.

Guten Appetit!

Tipp: Die Salsa Verde passt super zu .

Du kannst das Gemüse auch im Ofen bei 240 °C (Ober-/Unterhitze) auf der obersten Schiene für 15 Min. rösten.

Danke, dass du mit Lidl Kochen gekocht hast.

Guten Appetit!

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