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Rhabarber-Scones mit weißer Schokolade

Zeit gesamt 40min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Rhabarber-Scones mit weißer Schokolade für 16 Personen von lidl-kochen.de
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Zeit gesamt 40min

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Zutaten

Für Rhabarber-Scones mit weißer Schokolade

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
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Zubereitung 16 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 16 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
mittlere Schüsselgroße SchüsselBackblech mit Backpapier (2x.)Handrührgerät mit Schneebesen
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Ofen auf 220 °C (Umluft) vorheizen. Schokolade grob hacken. Rhabarber waschen, faserige Schale abziehen und klein würfeln.
2.
In einer Schüssel Butter mit Zucker, Salz, Mehl, Backpulver und Milch verkneten. Schokolade und Rhabarber kurz unterkneten. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 2 cm dick ausrollen und in ca. 4 cm lange Dreiecke schneiden.
3.
Scones auf 2 mit Backpapier belegte Bleche verteilen und im vorgeheizten Backofen nacheinander ca. 12 Min. backen.
4.
Inzwischen in einer Schüssel Sahne mithilfe eines Handrührgeräts mit Schneebesen steif schlagen, dabei Vanillinzucker einrieseln lassen. In einer weiteren Schüssel Mascarpone glatt rühren und Schlagahne vorsichtig unterheben.
5.
Rhabarber-Scones lauwarm oder abgekühlt mit Mascarponesahne und Konfitüre servieren.

Viel Freude beim Genießen!

Tipp: Die Rhabarber-Scones schmecken am besten frisch, übrige Stücke nach dem Abkühlen einfrieren und vor dem Servieren nochmals kurz aufbacken.

Nährwerte (pro Portion)

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