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Rhabarber-Cashew-Crumble

Dauer 50 min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Rhabarber-Cashew-Crumble

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Zubereitung 4 Portionen
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1.
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Rhabarber waschen, faserige Schale abziehen und in Stücke schneiden. Mit Cranberries, 2 EL Rohrzucker und Vanillinzucker mischen und in eine gefettete Auflaufform geben.

2.
Cashewkerne fein hacken. In einer Schüssel mit Butter, übrigem Zucker, Mehl und Haferflocken vermengen und verkneten. Cashew-Crumble über die Früchte bröseln und im Ofen ca. 30–35 Min. knusprig backen.

3.
Rhabarber-Cashew-Crumble lauwarm servieren.

Viel Freude beim Genießen!

Tipp: Zu dem Rhabarber-Cashew-Crumble passt hervorragend eine Kugel Vanilleeis.

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