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Quark-Soufflé mit marinierten Früchten

Zeit gesamt 40min

Zubereitungszeit 15min

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Zutaten

Für Quark-Soufflé mit marinierten Früchten

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Zubereitung 4 Portionen
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Küchenutensilien
mittlere Schüssel (2x.)Backblech mit BackpapierHandrührgerät mit Schneebesen
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eier trennen. In einer Schüssel Eigelb und 2 EL Zucker mithilfe eines Handrührers mit Schneebesen dickschaumig rühren. Quark unterrühren.
2.
In einer weiteren Schüssel Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben.
3.
4 Soufflé-Förmchen (à ca. 150 ml) fetten und mit 1 EL Zucker ausstreuen. Soufflémasse auf die Förmchen verteilen. Ein Backblech mit Wasser füllen, Förmchen hineinstellen und im Wasserbad ca. 25–30 Min. backen.
4.
Inzwischen Ananas schälen, vierteln, Strunk entfernen und Fruchtfleisch klein schneiden. Erdbeeren waschen, Strunk entfernen und vierteln. In einer Schüssel mit Apfelschmaus vermengen. Quark-Soufflé mit marinierten Früchten servieren.

Viel Freude beim Genießen!

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  • Handrührgerät mit Schneebesen
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In einer weiteren Schüssel Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben.
4 Soufflé-Förmchen (à ca. 150 ml) fetten und mit 1 EL Zucker ausstreuen. Soufflémasse auf die Förmchen verteilen. Ein Backblech mit Wasser füllen, Förmchen hineinstellen und im Wasserbad ca. 25–30 Min. backen.
Inzwischen Ananas schälen, vierteln, Strunk entfernen und Fruchtfleisch klein schneiden. Erdbeeren waschen, Strunk entfernen und vierteln. In einer Schüssel mit Apfelschmaus vermengen. Quark-Soufflé mit marinierten Früchten servieren.

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