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Pflaumenkompott mit Grießnocken

Zeit gesamt 40min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Pflaumenkompott mit Grießnocken für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Für Pflaumenkompott mit Grießnocken

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Küchenutensilien
mittlere Schüsselkleiner Topfmittlerer Topfgroßer Topf
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1.
Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und würfeln. In einem Topf Pflaumen, Rotwein, Apfelsaft, 80 g Zucker und ½ TL Zimt auf mittlerer Stufe aufkochen und zugedeckt ca. 25 Min. weich garen.
2.
Inzwischen in einem weiteren Topf Milch, Butter, 2 TL Zucker, Vanillinzucker und 1 Prise Salz auf hoher Stufe aufkochen. Vom Herd nehmen und Hartweizengrieß unter Rühren einstreuen. In eine Schüssel geben und Ei mit einem Schneebesen unterrühren.
3.
In einem weiten Topf ca. 3 l Salzwasser zum Kochen bringen. Mit zwei Teelöffeln kleine Nocken vom Grießbrei abstechen und im siedenden Wasser ca. 5 Min. gar ziehen lassen.
4.
Pflaumenkompott abschmecken, evtl. noch etwas nachsüßen. Grießnocken auf Küchenkrepp abtropfen lassen, auf dem Kompott anrichten und mit Zimt bestäuben.

Viele Freude beim Genießen!

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Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und würfeln. In einem Topf Pflaumen, Rotwein, Apfelsaft, 80 g Zucker und ½ TL Zimt auf mittlerer Stufe aufkochen und zugedeckt ca. 25 Min. weich garen.
Inzwischen in einem weiteren Topf Milch, Butter, 2 TL Zucker, Vanillinzucker und 1 Prise Salz auf hoher Stufe aufkochen. Vom Herd nehmen und Hartweizengrieß unter Rühren einstreuen. In eine Schüssel geben und Ei mit einem Schneebesen unterrühren.
In einem weiten Topf ca. 3 l Salzwasser zum Kochen bringen. Mit zwei Teelöffeln kleine Nocken vom Grießbrei abstechen und im siedenden Wasser ca. 5 Min. gar ziehen lassen.
Pflaumenkompott abschmecken, evtl. noch etwas nachsüßen. Grießnocken auf Küchenkrepp abtropfen lassen, auf dem Kompott anrichten und mit Zimt bestäuben.

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