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Pflaumen-Tiramisu

Bewertung:
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Zeit gesamt 1h 30min

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Pflaumen-Tiramisu

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
mittlere Schüsselhohes Gefäßkleiner TopfSiebfeine ReibeHandrührgerät mit Schneebesen
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden. In einem Topf Rotwein, 60 g Zucker und Pflaumen aufkochen und ca. 5 Min. weich garen.
2.
Inzwischen Zitrone heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft auspressen. Pflaumen mit Zitronenschale, 1–2 TL Zitronensaft und Amaretto abschmecken und abkühlen lassen.
3.
In einer Schüssel Quark mit übrigem Zucker und Vanillinzucker verrühren. In einem hohen Gefäß Sahne mit einem Handrührgerät mit Schneebesen steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
4.
Löffelbiskuits in eine eckige Form legen, Pflaumen mit Flüssigkeit darüber verteilen. Quarkcreme darüberstreichen und Tiramisu zugedeckt mind. 1 Stunde kühl stellen.
5.
Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Mandelblättchen ohne Fett ca. 2 Min. anrösten, abkühlen lassen. Pflaumen-Tiramisu vor dem Servieren damit bestreuen.

Viel Freude beim Genießen!
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