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Pflaumen-Cashew Energy Bites

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Pflaumen-Cashew Energy Bites

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Zeit gesamt 15min

Zubereitungszeit 15min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Pflaumen-Cashew Energy Bites

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
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Zubereitung 4 Portionen
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Küchenutensilien
hohes Gefäßfeine ReibePürierstab
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
In einer Pfanne Cashewkerne ca. 3–4 Min. fettfrei anrösten. Anschließend auf einem Teller etwas abkühlen lassen. Ca. 25 g der Kerne fein hacken und beiseitestellen.
2.
Pflaumen waschen, halbieren, Kerne entfernen und grob würfeln. In einem hohen Gefäß Pflaumen und ganze Cashewkerne pürieren, bis eine klebrige, feinkrümelige Masse entsteht, bei Bedarf 1–2 EL kaltes Wasser zufügen.
3.
Orange waschen und Schale fein abreiben. Pflaumen-Cashewkern-Masse mit Zimt und Orangenschale abschmecken und daraus 20 kleine Kugeln formen. Kugeln in den gehackten Cashewkernen wälzen und servieren.

Guten Appetit!

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  • hohes Gefäß
  • feine Reibe
  • Pürierstab
In einer Pfanne Cashewkerne ca. 3–4 Min. fettfrei anrösten. Anschließend auf einem Teller etwas abkühlen lassen. Ca. 25 g der Kerne fein hacken und beiseitestellen.
Pflaumen waschen, halbieren, Kerne entfernen und grob würfeln. In einem hohen Gefäß Pflaumen und ganze Cashewkerne pürieren, bis eine klebrige, feinkrümelige Masse entsteht, bei Bedarf 1–2 EL kaltes Wasser zufügen.
Orange waschen und Schale fein abreiben. Pflaumen-Cashewkern-Masse mit Zimt und Orangenschale abschmecken und daraus 20 kleine Kugeln formen. Kugeln in den gehackten Cashewkernen wälzen und servieren.

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