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Pflaumen-Cashew Energy Bites

5,0
5,0 - 2 Bewertungen
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Zeit gesamt 15min

Zubereitungszeit 15min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Pflaumen-Cashew Energy Bites für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zeit gesamt 15min

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Zutaten

Für Pflaumen-Cashew Energy Bites

Portionen
Cashewkerne
 200 g
Pflaumen
 150 g
Orangen
 1 St.
Zimt
 0.5 TL
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Zubereitung 4 Portionen
Kochmodus beginnen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
hohes Gefäßfeine ReibePürierstab
1.
In einer Pfanne Cashewkerne ca. 3–4 Min. fettfrei anrösten. Anschließend auf einem Teller etwas abkühlen lassen. 3–4 EL geröstete Cashews fein hacken und beiseitestellen.
2.
Pflaumen waschen, halbieren, Kerne entfernen und grob würfeln. In einem hohen Gefäß Pflaumen und ganze Cashewkerne pürieren, bis eine klebrige, feinkrümelige Masse entsteht, bei Bedarf 1–2 EL kaltes Wasser zufügen.
3.
Orange waschen und Schale fein abreiben. Pflaumen-Cashewkern-Masse mit Zimt und Orangenschale abschmecken und daraus 20 kleine Kugeln formen. Kugeln in den gehackten Cashewkernen wälzen und servieren.

Guten Appetit!
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PflaumenPicknickeinfachFamilievegan

Nährwerte (pro Portion)

Kaloriengehalt

324 kcal

Kohlenhydrate

25 g

Eiweiß

8 g

Ballaststoffe

3 g

Fette

23 g

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Küchenutensilien
  • hohes Gefäß
  • feine Reibe
  • Pürierstab
In einer Pfanne Cashewkerne ca. 3–4 Min. fettfrei anrösten. Anschließend auf einem Teller etwas abkühlen lassen. 3–4 EL geröstete Cashews fein hacken und beiseitestellen.
Pflaumen waschen, halbieren, Kerne entfernen und grob würfeln. In einem hohen Gefäß Pflaumen und ganze Cashewkerne pürieren, bis eine klebrige, feinkrümelige Masse entsteht, bei Bedarf 1–2 EL kaltes Wasser zufügen.
Orange waschen und Schale fein abreiben. Pflaumen-Cashewkern-Masse mit Zimt und Orangenschale abschmecken und daraus 20 kleine Kugeln formen. Kugeln in den gehackten Cashewkernen wälzen und servieren.

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