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Pflaumen-Butterkeks-Eis mit Zimt

Dauer 20 min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Pflaumen-Butterkeks-Eis mit Zimt

Portionen
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Zubereitung 4 Portionen
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Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

1.
Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und würfeln. Pflaumen auf einem Tablett verteilt im Gefrierschrank mind. 4 Std., besser über Nacht tiefkühlen.

2.
Im Mixbehälter Kekse 6 Sek./Stufe 5 grob zerkleinern. Herausnehmen und beiseitestellen.

3.
Im Mixbehälter Zucker, Mascarpone, Zimt und gefrorene Pflaumen vier- bis fünfmal 15 Sek./Stufe 6 pürieren, bis eine glatte Creme entsteht. Zwischendurch die Masse immer wieder mit dem Spatel nach unten schieben und nach und nach Milch zufügen. 

4.
Wenn das Eis cremig ist, Kekse zufügen und nochmals 10 Sek./Stufe 6 unterrühren. Eis sofort servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Sollte Eis übrig bleiben, kannst du es wieder einfrieren. Vor dem Servieren grob würfeln und erneut mehrmals in kurzen Intervallen in der Monsieur-Cuisine-Küchenmaschine cremig rühren, dabei erneut etwas Milch zufügen.

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