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Pfannkuchen und Nuss-Nougat-Creme mit Erdbeeren

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Zeit gesamt 30min

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Pfannkuchen und Nuss-Nougat-Creme mit Erdbeeren

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Zubereitung 4 Portionen
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Küchenutensilien
mittlere Schüsselgroße PfanneSieb
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Erdbeeren in einem Sieb abwaschen, Blätter entfernen und halbieren oder vierteln. Für den Teig in einer Schüssel Eier verquirlen, Mehl, Zucker und Salz zugeben und vermengen. Milch nach und nach in die Schüssel gießen und mit dem Schneebesen unterrühren, bis ein glatter, leicht dickflüssiger Teig entsteht.
2.
In einer beschichteten Pfanne 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen, 1 Kelle des Teiges in das heiße Öl geben und dünn in der Pfanne durch Neigen verteilen. Pfannkuchen ca. 1–2 Min. goldbraun ausbacken, bis er beginnt fest zu werden und sich vom Boden löst. Vorsichtig wenden und nochmals ca. 30 Sek. von der anderen Seite goldbraun backen.
3.
Pfannkuchen mit Nuss-Nougat-Creme bestreichen, Erdbeeren darauf verteilen und servieren.

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Küchenutensilien
  • mittlere Schüssel
  • große Pfanne
  • Sieb
Erdbeeren in einem Sieb abwaschen, Blätter entfernen und halbieren oder vierteln. Für den Teig in einer Schüssel Eier verquirlen, Mehl, Zucker und Salz zugeben und vermengen. Milch nach und nach in die Schüssel gießen und mit dem Schneebesen unterrühren, bis ein glatter, leicht dickflüssiger Teig entsteht.
In einer beschichteten Pfanne 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen, 1 Kelle des Teiges in das heiße Öl geben und dünn in der Pfanne durch Neigen verteilen. Pfannkuchen ca. 1–2 Min. goldbraun ausbacken, bis er beginnt fest zu werden und sich vom Boden löst. Vorsichtig wenden und nochmals ca. 30 Sek. von der anderen Seite goldbraun backen.
Pfannkuchen mit Nuss-Nougat-Creme bestreichen, Erdbeeren darauf verteilen und servieren.

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