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Pancakes mit Blaubeeren und Himbeeren

Dauer 25 min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Pancakes mit Blaubeeren und Himbeeren

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Zubereitung 4 Portionen

Für Pancakes mit Blaubeeren und Himbeeren

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

1.
Blaubeeren und Himbeeren waschen und abtropfen lassen. In einer Schüssel Mehl, Backpulver, 1 Prise Salz und Zucker geben. Eier, Mineralwasser und Milch nach und nach unterrühren, bis ein leicht dickflüssiger Teig entsteht.

2.
In einer Pfanne 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Mit einer Schöpfkelle ein Viertel des Teiges zu ca. 7 cm großen Fladen verteilen. Pancakes mit der Hälfte der Blaubeeren und Himbeeren bestreuen und ca. 3 Min. von jeder Seite goldbraun backen.

3.
Pancakes beiseitestellen und Vorgang wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist. Mit übrigen Blaubeeren und Himbeeren garnieren und Ahornsirup übergossen servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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