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Hefe-Osternester

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Zeit gesamt 1h 40min

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Mittel

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Hefe-Osternester für 12 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
große Schüsselkleiner TopfBackblech mit Backpapier
1.
Milch in einem Topf bei niedriger Stufe lauwarm erwärmen. Hefe und 2 TL Zucker darin auflösen und ca. 15 Min. zugedeckt gehen lassen. In einer Schüssel Mehl, übrigen Zucker, Vanillinzucker, Salz, 1 Ei, weiche Butter und Hefemilch zu einem glatten Teig verkneten und zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis sich der Teig etwa verdoppelt hat.
Dies ist Schritt Nr. 1 der Anleitung, wie man das Rezept Hefe-Osternester zubereitet.
2.
Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Teig nochmals durchkneten und in vier Portionen teilen. Jede Portion dritteln und auf wenig Mehl zu gleich langen Strängen formen. Diese zu Zöpfen flechten, zu Kränzen biegen und auf ein Backblech mit Backpapier setzen. Dabei die Enden gut zusammendrücken. Zugedeckt weitere ca. 10 Min. gehen lassen.
Dies ist Schritt Nr. 2 der Anleitung, wie man das Rezept Hefe-Osternester zubereitet.
3.
Übriges Ei trennen, Eigelb leicht verquirlen, Osternester damit bepinseln. Im heißen Ofen bei 180 °C ca. 20 Min. goldgelb backen. Osternester mit Puderzucker bestreut servieren.

Viel Freude beim Genießen!

Tipp: Frische Hefe kann auch durch Trockenhefe ersetzt werde. 1 Würfel Hefe entspricht 2 Päckchen Trockenhefe.
Dies ist Schritt Nr. 3 der Anleitung, wie man das Rezept Hefe-Osternester zubereitet.
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Küchenutensilien
  • große Schüssel
  • kleiner Topf
  • Backblech mit Backpapier
Hefe-Osternester - Schritt 2 Milch in einem Topf bei niedriger Stufe lauwarm erwärmen. Hefe und 2 TL Zucker darin auflösen und ca. 15 Min. zugedeckt gehen lassen. In einer Schüssel Mehl, übrigen Zucker, Vanillinzucker, Salz, 1 Ei, weiche Butter und Hefemilch zu einem glatten Teig verkneten und zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis sich der Teig etwa verdoppelt hat. Hefe-Osternester - Schritt 2
Hefe-Osternester - Schritt 3 Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Teig nochmals durchkneten und in vier Portionen teilen. Jede Portion dritteln und auf wenig Mehl zu gleich langen Strängen formen. Diese zu Zöpfen flechten, zu Kränzen biegen und auf ein Backblech mit Backpapier setzen. Dabei die Enden gut zusammendrücken. Zugedeckt weitere ca. 10 Min. gehen lassen. Hefe-Osternester - Schritt 3
Hefe-Osternester - Schritt 4 Übriges Ei trennen, Eigelb leicht verquirlen, Osternester damit bepinseln. Im heißen Ofen bei 180 °C ca. 20 Min. goldgelb backen. Osternester mit Puderzucker bestreut servieren.

Viel Freude beim Genießen!

Tipp: Frische Hefe kann auch durch Trockenhefe ersetzt werde. 1 Würfel Hefe entspricht 2 Päckchen Trockenhefe. Hefe-Osternester - Schritt 4

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