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Orangen-Brownies

Dauer 60 min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Orangen-Brownies

Portionen
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Zubereitung 16 Portionen
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1.
Ofen auf 190 °C (Umluft) vorheizen. In einem Topf ca. 500 ml Wasser aufkochen. Schokolade in Stücke brechen und in einer Schüssel mit Butter über dem heißen Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen lassen.

2.
Orangen heiß waschen und jeweils etwa 1 TL Schale fein abreiben. In einer Schüssel Eier, Puderzucker, Orangenschale und Salz mithilfe eines Handrührgeräts mit Schneebesen hell und dickcremig rühren. Schokomasse unterziehen. Mehl und Backpulver mischen und kurz unter den Schokoteig mixen.

3.
In eine mit Backpapier ausgekleidete Backform (ca. 18 x 25 cm) geben und im heißen Ofen ca. 30–35 Min. backen, bis die Oberfläche fest, das Innere aber noch etwas weich ist.

4.
Brownies ca. 1 Stunde in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und komplett auskühlen lassen. Orangen-Brownies dick mit Kakao bestäuben, in kleine Würfel schneiden und servieren.

Viel Freude beim Genießen!

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