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Karotten-Kartoffel-Salat mit Schinken

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Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Karotten-Kartoffel-Salat mit Schinken für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
große Schüsselkleiner Topfgroßer Topf mit DeckelSieb
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. In einem Topf mit Salzwasser bedeckt aufkochen und zugedeckt ca. 20 Min. garen. Karotten waschen, schälen, Enden entfernen und leicht schräg in Scheiben schneiden. Nach ca. 15 Min. zu den Kartoffeln geben und zusammen zu Ende garen. In den letzten ca. 2 Min. Erbsen ebenfalls zugeben und alles in ein Sieb abgießen.
2.
In einem Topf 1 l Wasser aufkochen und Eier ca. 7 Min. kochen. Abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und pellen. Eier in Spalten schneiden.
3.
Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Gurke abtropfen lassen und würfeln. Schinken ebenfalls würfeln.
4.
In einer Schüssel Mayonnaise mit 2 EL Gurkenwasser, Salz und Pfeffer vermengen und abschmecken. Kartoffeln, Karotten, Erbsen, Eier, Zwiebel, Gurke und Schinken in die Schüssel geben und alles vorsichtig miteinander vermengen.
5.
Karotten-Kartoffel-Salat mit Schinken am besten ca. 2 Std. ziehen lassen und abschmecken. Anschließend servieren.

Guten Appetit!

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In einem Topf 1 l Wasser aufkochen und Eier ca. 7 Min. kochen. Abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und pellen. Eier in Spalten schneiden.
Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Gurke abtropfen lassen und würfeln. Schinken ebenfalls würfeln.
In einer Schüssel Mayonnaise mit 2 EL Gurkenwasser, Salz und Pfeffer vermengen und abschmecken. Kartoffeln, Karotten, Erbsen, Eier, Zwiebel, Gurke und Schinken in die Schüssel geben und alles vorsichtig miteinander vermengen.
Karotten-Kartoffel-Salat mit Schinken am besten ca. 2 Std. ziehen lassen und abschmecken. Anschließend servieren.

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