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Mini-Orangen-Charlottes

Dauer 210 min

Schwierigkeit Mittel

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Zutaten

Für Mini-Orangen-Charlottes

Portionen
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Zubereitung 4 Portionen
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Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

1.
4 Dessertringe (à ca. 8 cm Ø) auf eine Platte stellen und Löffelbiskuits aufrecht hineinstellen. In einer Schüssel Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

2.
Orange heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft auspressen. In einer Schüssel Joghurt mit Zucker, Orangenschale und 3 EL Orangensaft verrühren.

3.
Blattgelatine leicht ausdrücken und in einem Topf mit 2 EL Orangensaft auf mittlerer Stufe erhitzen und auflösen. 2 EL Joghurtmasse mit der Gelatine verrühren. Anschließend in der Schüssel mit dem restlichen Joghurt vermengen. Joghurtcreme kühl stellen.

4.
In einer weiteren Schüssel Sahne mithilfe eines Handrührgeräts mit Schneebesen steif schlagen. Sahne unter die Joghurtcreme heben und Masse in die Dessertringe verteilen. Im Kühlschrank min. 3 Std. kaltstellen.

5.
Mini-Orangen-Charlottes nach Belieben mit Sahnetupfer oder Orangenschale verzieren und servieren.

Viel Freude beim Genießen!

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