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Mini-Gemüse-Quiches

Zeit gesamt 1h 35min

Zubereitungszeit 25min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

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Zutaten

Für Mini-Gemüse-Quiches

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
mittlere SchüsselSiebMuffinform
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, ½ TL Salz, gewürfelte Butter und 4–6 EL kaltes Wasser glatt verkneten, ca. 1 Stunde kühl stellen.
2.
Inzwischen Karotten waschen, Enden entfernen, längs vierteln und würfeln. Erbsen und Mais in ein Sieb geben. Paprika waschen, Strunk und Kerngehäuse entfernen und fein würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken.
3.
Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einer Schüssel Ei, saure Sahne, Petersilie, Karotten, Erbsen, Mais, Paprika, Salz und Pfeffer verquirlen. Teig in 8 Portionen teilen, jeweils auf wenig Mehl dünn zu Kreisen (à ca. 10 cm Ø) ausrollen und 8 gefettete Vertiefungen eines Muffinsblechs damit auskleiden. Gemüse-Eier-Mischung einfüllen, mit Käse bestreuen. Im Backofen ca. 35 Min. backen. Mini-Gemüse-Quiches warm oder kalt genießen.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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