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Marzipan-Panna cotta mit Kirschen

Zeit gesamt 3h 20min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Marzipan-Panna cotta mit Kirschen für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zeit gesamt 3h 20min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Marzipan-Panna cotta mit Kirschen

Portionen
Blattgelatine
4 St.
Marzipanrohmasse
100 g
Schlagsahne
400 g
Zucker
60 g
Kirschen, frisch
300 g
Speisestärke
1 TL
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
kleine Schüsselmittlere Schüsselmittlerer TopfSiebPürierstab
1.
In einer Schüssel Blattgelatine in kaltem Wasser einweichen. Marzipanrohmasse zerbröckeln und in einem Topf mit Sahne pürieren. Marzipan-Sahne auf niedriger Stufe erhitzen. 40 g Zucker zugeben und ca. 10 Min. ziehen lassen.
2.
Eingeweichte Gelatine leicht ausdrücken und in die Marzipan-Sahne rühren, bis sie sich aufgelöst hat. Pannacotta auf 4 Gläser verteilen und für ca. 3 Stunden kalt stellen.
3.
Kirschen in ein Sieb gießen, den Saft dabei auffangen. In einem Topf Kirschen mit 100 ml Flüssigkeit und 20 g Zucker aufkochen und auf mittlerer Stufe erwärmen. In einer Schüssel Stärke mit 3 EL Kirschsaft verrühren, in den Topf einrühren und ca. 2 Min. köcheln lassen.
4.
Marzipan-Panna cotta aus den Gläschen stürzen und mit lauwarmen Kirschen servieren.

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Nährwerte (pro Portion)

Kaloriengehalt

346 kcal

Kohlenhydrate

39 g

Eiweiß

9 g

Ballaststoffe

2 g

Fette

18 g

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