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Marmormuffins

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Zeit gesamt 40min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

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Zubereitung 12 Portionen
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Küchenutensilien
kleine Schüsselmittlere Schüsselgroße Schüsselkleiner TopfHandrührgerät mit Schneebesen
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Backofen auf 170 °C (Umluft) vorheizen. In einer Schüssel weiche Butter, Zucker, Vanillinzucker und Salz mit einem Handrührgerät mit Schneebesen schaumig schlagen. Eier und Milch zugeben und ca. 2 Min. unterrühren. Mehl und Backpulver zugeben und und mit einem Kochlöffel unterheben. Teig auf zwei Schüsseln verteilen und eine Hälfte mit Kakao verrühren.
2.
Die Mulden eines Muffinblechs fetten oder mit Backförmchen auslegen. Abwechselnd jeweils 1 EL hellen und dunklen Teig in die Mulden geben, bis die Förmchen etwa zu 2/3 gefüllt sind. Mit einem Schaschlikspieß Teig leicht verrühren, sodass ein Muster entsteht. Im Backofen ca. 20–25 Min. goldbraun backen. Muffins anschließend abkühlen lassen und aus der Form lösen.
3.
Derweil Schokolade grob hacken und in eine Metallschüssel geben. In einem Topf ca. 200 ml Wasser aufkochen und Schüssel auf den Topf stellen. Schokolade über dem Wasserbad schmelzen. Marmormuffins mit geschmolzener Schokolade beträufeln und mit Haselnüssen bestreuen.

Viel Freude beim Genießen!

Nährwerte (pro Portion)

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Küchenutensilien
  • kleine Schüssel
  • mittlere Schüssel
  • große Schüssel
  • kleiner Topf
  • Handrührgerät mit Schneebesen
Backofen auf 170 °C (Umluft) vorheizen. In einer Schüssel weiche Butter, Zucker, Vanillinzucker und Salz mit einem Handrührgerät mit Schneebesen schaumig schlagen. Eier und Milch zugeben und ca. 2 Min. unterrühren. Mehl und Backpulver zugeben und und mit einem Kochlöffel unterheben. Teig auf zwei Schüsseln verteilen und eine Hälfte mit Kakao verrühren.
Die Mulden eines Muffinblechs fetten oder mit Backförmchen auslegen. Abwechselnd jeweils 1 EL hellen und dunklen Teig in die Mulden geben, bis die Förmchen etwa zu 2/3 gefüllt sind. Mit einem Schaschlikspieß Teig leicht verrühren, sodass ein Muster entsteht. Im Backofen ca. 20–25 Min. goldbraun backen. Muffins anschließend abkühlen lassen und aus der Form lösen.
Derweil Schokolade grob hacken und in eine Metallschüssel geben. In einem Topf ca. 200 ml Wasser aufkochen und Schüssel auf den Topf stellen. Schokolade über dem Wasserbad schmelzen. Marmormuffins mit geschmolzener Schokolade beträufeln und mit Haselnüssen bestreuen.

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