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Mango-Ananas-Sauce

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Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

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Mango-Ananas-Sauce für 8 Personen von lidl-kochen.de
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Zubereitung 8 Portionen
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Küchenutensilien
mittlerer Topf
1.
Mangos schälen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Ananas schälen und den harten Strunk herausschneiden. Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden.
2.
Den Zucker in einem Topf schmelzen, Apfelsaft unterrühren und aufkochen. Vorbereitetes Obst, Zwiebeln, Knoblauch und Chili dazugeben und bei mittlerer Hitze ca. 30 Min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Das Ganze fein pürieren. Die Limetten halbieren und auspressen. Die Sauce mit Limettensaft und Salz abschmecken. Die heiße Sauce in Gläser oder Flaschen füllen und abkühlen lassen.

Guten Appetit!

Tipps: Noch fruchtiger wird die Sauce mit etwas geriebener Limettenschale. Die Sauce passt gut zu Steaks oder gegrilltem Fisch.
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AnanasMangoApfelsaftNährwertKompass 5-6

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  • mittlerer Topf
Mangos schälen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Ananas schälen und den harten Strunk herausschneiden. Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden.
Den Zucker in einem Topf schmelzen, Apfelsaft unterrühren und aufkochen. Vorbereitetes Obst, Zwiebeln, Knoblauch und Chili dazugeben und bei mittlerer Hitze ca. 30 Min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Das Ganze fein pürieren. Die Limetten halbieren und auspressen. Die Sauce mit Limettensaft und Salz abschmecken. Die heiße Sauce in Gläser oder Flaschen füllen und abkühlen lassen.

Guten Appetit!

Tipps: Noch fruchtiger wird die Sauce mit etwas geriebener Limettenschale. Die Sauce passt gut zu Steaks oder gegrilltem Fisch.

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