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Macadamia-Cookies mit weißer Schokolade

Zeit gesamt 50min

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Macadamia-Cookies mit weißer Schokolade für 10 Personen von lidl-kochen.de
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Für Macadamia-Cookies mit weißer Schokolade

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Küchenutensilien
große SchüsselBackblech mit Backpapier (3x.)Handrührgerät mit Schneebesen
1.
Macadamianüsse und weiße Schokolade jeweils grob hacken. In einer Schüssel 250 g weiche Butter, 200 g Zucker und 2 Päckchen Vanillinzucker mit einem Handrührer mit Schneebesen cremig aufschlagen. 380 g Mehl, 1 TL Backpulver, gehackte Schokolade und Macadamianüsse zugeben und kurz unterkneten.
2.
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Teig in etwa walnussgroße Portionen teilen und zwischen leicht bemehlten Händen zu Kugeln rollen. Auf mit Backpapier belegte Bleche setzen, dabei ausreichend Abstand dazwischen lassen. Kugeln leicht flach drücken (ca. 6 cm Durchmesser).
3.
Bleche nacheinander im vorgeheizten Backofen ca. 12 Min. backen, bis die Macadamia-Cookies mit weißer Schokolade knusprig werden und bräunen. Abkühlen lassen und luftdicht in Dosen verschlossen aufbewahren.

Viel Freude beim Genießen!

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  • große Schüssel
  • Backblech mit Backpapier (3x.)
  • Handrührgerät mit Schneebesen
Macadamianüsse und weiße Schokolade jeweils grob hacken. In einer Schüssel 250 g weiche Butter, 200 g Zucker und 2 Päckchen Vanillinzucker mit einem Handrührer mit Schneebesen cremig aufschlagen. 380 g Mehl, 1 TL Backpulver, gehackte Schokolade und Macadamianüsse zugeben und kurz unterkneten.
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Teig in etwa walnussgroße Portionen teilen und zwischen leicht bemehlten Händen zu Kugeln rollen. Auf mit Backpapier belegte Bleche setzen, dabei ausreichend Abstand dazwischen lassen. Kugeln leicht flach drücken (ca. 6 cm Durchmesser).
Bleche nacheinander im vorgeheizten Backofen ca. 12 Min. backen, bis die Macadamia-Cookies mit weißer Schokolade knusprig werden und bräunen. Abkühlen lassen und luftdicht in Dosen verschlossen aufbewahren.

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