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Mac and Cheese mit Spinat und Macadamianuss

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Zeit gesamt 40min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Mac and Cheese mit Spinat und Macadamianuss für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
großer Topfgroße AuflaufformSieb
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Den Ofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Spinat waschen und trocken schleudern. Knoblauch schälen und fein hacken. Macadamianüsse hacken.
2.
In einem Topf 2 EL Butter auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebel darin ca. 2 Min. anschwitzen. Spinat zugeben, salzen und pfeffern und weitere ca. 3 Min. zusammenfallen lassen. In ein Sieb abgießen, restliche Flüssigkeit gründlich herausdrücken und Spinat auf Küchenkrepp beiseitestellen. Topf säubern.
3.
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen. Makkaroni im kochenden Salzwasser ca. 8 Min. al dente garen. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
4.
Im Topf 2 EL Butter auf mittlerer Stufe erhitzen und Knoblauch ca. 1 Min. anbraten. Mit Mehl bestäuben und ca. 1 Min. mitrösten. Unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen Milch zugeben, aufkochen, salzen, pfeffern und ca. 4 Min. köcheln. 150 g Gouda zugeben und schmelzen lassen.
5.
Heiße Nudeln und Spinat zur Käsesauce geben, vermengen und abschmecken. Masse in eine Auflaufform geben und mit Macadamianüssen und restlichem Gouda bestreuen. Im Ofen ca. 20 Min. goldbraun und knusprig backen. Mac and Cheese mit Spinat auf Teller verteilt servieren.

Guten Appetit!

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Den Ofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Spinat waschen und trocken schleudern. Knoblauch schälen und fein hacken. Macadamianüsse hacken.
In einem Topf 2 EL Butter auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebel darin ca. 2 Min. anschwitzen. Spinat zugeben, salzen und pfeffern und weitere ca. 3 Min. zusammenfallen lassen. In ein Sieb abgießen, restliche Flüssigkeit gründlich herausdrücken und Spinat auf Küchenkrepp beiseitestellen. Topf säubern.
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen. Makkaroni im kochenden Salzwasser ca. 8 Min. al dente garen. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
Im Topf 2 EL Butter auf mittlerer Stufe erhitzen und Knoblauch ca. 1 Min. anbraten. Mit Mehl bestäuben und ca. 1 Min. mitrösten. Unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen Milch zugeben, aufkochen, salzen, pfeffern und ca. 4 Min. köcheln. 150 g Gouda zugeben und schmelzen lassen.
Heiße Nudeln und Spinat zur Käsesauce geben, vermengen und abschmecken. Masse in eine Auflaufform geben und mit Macadamianüssen und restlichem Gouda bestreuen. Im Ofen ca. 20 Min. goldbraun und knusprig backen. Mac and Cheese mit Spinat auf Teller verteilt servieren.

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