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Koreanische Pfannkuchen

8 Bewertungen, 5 Kommentare
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Zeit gesamt 20min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

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Koreanische Pfannkuchen für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
große Schüsselgroße Pfanne
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Karotte schälen, längs halbieren und in dünne Streifen schneiden. Lauch ebenfalls in grobe Stücke schneiden und diese in feine Streifen schneiden. Lauch in einem Sieb waschen und abtropfen lassen. Zucchini waschen und ebenfalls in dünne Stifte schneiden. Zwiebel halbieren, schälen und in feine Streifen schneiden.
2.
In einer Schüssel Mehl mit Speisestärke, Backpulver, Salz, Kurkuma und Wasser zu einem glatten Teig verrühren. Gemüse zugeben und mit dem Teig vermengen.
3.
In einer Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen. Etwa 1 Kelle Teig in die Pfanne geben und zu einem flachen Pfannkuchen verteilen. Pfannkuchen ca. 2 Min. goldbraun backen, wenden und erneut ca. 2 Min. backen. Übrigen Teig ebenso zu Pfannkuchen ausbacken.
4.
Koreanische Pfannkuchen nach Belieben in Stücke schneiden und mit Sojasauce servieren.

Guten Appetit!

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Kommentare (5):

Ich
Vor 2 Monaten
Wir lieben koreanisches Essen und auch japanisch. Schmeckt leider nur nach Backpulver und zu viel Salz. Nach dem ersten Pfannkuchen haben wir noch Ei untergezogen und etwas Zucker. Konnte den Geschmack nicht retten. Leider kein gutes Urteil von uns
Meldung
Isabella
Vor 2 Monaten
Sehr lecker und einfach in der Zubereitung!
Meldung
Gretli
Vor ein paar Monaten
Ähnelt Bauernfrühstück und ist sehr lecker.Kurkuma lassen wir aber weg,ist kein traditionell koreanisches Gewürz.
Meldung
töpper
Vor ein paar Monaten
Die Mengenangaben sind verwirrend aber geschmacklich nicht schlecht gewesen.
Meldung
AliniTrini
Vor 3 Monaten
Super lecker und einfach zu machen!
Meldung
PicknickZucchiniAbendessenveganMittagessen

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Karotte schälen, längs halbieren und in dünne Streifen schneiden. Lauch ebenfalls in grobe Stücke schneiden und diese in feine Streifen schneiden. Lauch in einem Sieb waschen und abtropfen lassen. Zucchini waschen und ebenfalls in dünne Stifte schneiden. Zwiebel halbieren, schälen und in feine Streifen schneiden.
In einer Schüssel Mehl mit Speisestärke, Backpulver, Salz, Kurkuma und Wasser zu einem glatten Teig verrühren. Gemüse zugeben und mit dem Teig vermengen.
In einer Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen. Etwa 1 Kelle Teig in die Pfanne geben und zu einem flachen Pfannkuchen verteilen. Pfannkuchen ca. 2 Min. goldbraun backen, wenden und erneut ca. 2 Min. backen. Übrigen Teig ebenso zu Pfannkuchen ausbacken.
Koreanische Pfannkuchen nach Belieben in Stücke schneiden und mit Sojasauce servieren.

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