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Ingwer-Brownies im Glas mit Aprikosencreme

Zeit gesamt 1h

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Ingwer-Brownies im Glas mit Aprikosencreme für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zutaten

Für Ingwer-Brownies im Glas mit Aprikosencreme

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Küchenutensilien
mittlere Schüsselgroße Schüsselkleiner TopfPürierstabHandrührgerät mit Schneebesen
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Ingwer schälen und hacken. Schokolade hacken. In einem Topf ca. 500 ml Wasser aufkochen. In einer Metallschüssel Schokolade mit 50 g Butter über dem heißen Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen lassen.
2.
In einer Schüssel Ei und Zucker mithilfe eines Handrührgeräts mit Schneebesen cremig aufschlagen. Schokobutter unterrühren. Ingwer, Mehl, Backpulver und Salz zügig unterheben und Teig auf 2 gefettete, mit Mehl ausgestäubte Gläser verteilen, Glasränder von Teig, Fett und Mehl befreien. Kuchen im Backofen ca. 25–30 Min. backen.
3.
Für die Creme Aprikosen waschen, halbieren und in einer Schüssel ca. 1 Std. in Apfelsaft einweichen. Flüssigkeit bis auf 1 EL abgießen (Flüssigkeit aufheben) und Aprikosen pürieren. Mit Mascarpone verrühren und mit Honig abschmecken, bei Bedarf noch etwas Einweichflüssigkeit unterrühren.
4.
Vor dem Servieren je einen Klecks Aprikosencreme auf die Ingwer-Brownies aus dem Glas geben.

Viel Freude beim Genießen!

Tipp: Du kannst die Gläser auch verschließen und somit die Brownies länger saftig halten. Hierfür die Ingwer-Brownies direkt nach dem Backen luftdicht verschließen und abkühlen lassen.

Nährwerte (pro Portion)

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Aprikoseneinfachbackenvegetarischunter 500 kcal

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Küchenutensilien
  • mittlere Schüssel
  • große Schüssel
  • kleiner Topf
  • Pürierstab
  • Handrührgerät mit Schneebesen
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Ingwer schälen und hacken. Schokolade hacken. In einem Topf ca. 500 ml Wasser aufkochen. In einer Metallschüssel Schokolade mit 50 g Butter über dem heißen Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen lassen.
In einer Schüssel Ei und Zucker mithilfe eines Handrührgeräts mit Schneebesen cremig aufschlagen. Schokobutter unterrühren. Ingwer, Mehl, Backpulver und Salz zügig unterheben und Teig auf 2 gefettete, mit Mehl ausgestäubte Gläser verteilen, Glasränder von Teig, Fett und Mehl befreien. Kuchen im Backofen ca. 25–30 Min. backen.
Für die Creme Aprikosen waschen, halbieren und in einer Schüssel ca. 1 Std. in Apfelsaft einweichen. Flüssigkeit bis auf 1 EL abgießen (Flüssigkeit aufheben) und Aprikosen pürieren. Mit Mascarpone verrühren und mit Honig abschmecken, bei Bedarf noch etwas Einweichflüssigkeit unterrühren.
Vor dem Servieren je einen Klecks Aprikosencreme auf die Ingwer-Brownies aus dem Glas geben.

Viel Freude beim Genießen!

Tipp: Du kannst die Gläser auch verschließen und somit die Brownies länger saftig halten. Hierfür die Ingwer-Brownies direkt nach dem Backen luftdicht verschließen und abkühlen lassen.

Danke, dass du mit Lidl Kochen gekocht hast.

Guten Appetit!

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