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Himbeer-Skyr-Waffeln mit Mandeln

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Zeit gesamt 45min

Zubereitungszeit 45min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Himbeer-Skyr-Waffeln mit Mandeln für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zutaten

Für Himbeer-Skyr-Waffeln mit Mandeln

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
mittlere Schüsselhohes GefäßPürierstabHandrührgerät mit Schneebesen
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Mandeln grob hacken. In einer Schüssel Butter, Zucker und Salz mit einem Handrührer mit Schneebesen cremig rühren. Eier trennen und Eigelb mit der Hälfte des Skyr zur Buttermasse geben und unterheben. Mehl, Backpulver und Mandeln mischen und abwechselnd mit Milch zur Masse rühren. In einem hohen Gefäß Eiweiß mit einem Handrührgerät steif aufschlagen und unter die Masse heben.
2.
Aus dem Teig im heißen, leicht gefetteten Waffeleisen nach und nach ca. 12 Waffeln backen. Inzwischen Himbeeren verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Restlichen Skyr mit der Hälfte der Himbeeren in einem hohem Gefäß fein pürieren. Waffeln mit Puderzucker bestäuben und mit je einem Klecks Himbeer-Skyr und einigen Himbeeren bestreut servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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