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Haselnusshörnchen

Zeit gesamt 1h 10min

Zubereitungszeit 40min

Schwierigkeit Mittel

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Haselnusshörnchen für 8 Personen von lidl-kochen.de
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Zutaten

Für Haselnusshörnchen

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
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Zubereitung 8 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 8 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
mittlere Schüssel (2x.)Backblech mit BackpapierHandrührgerät mit Schneebesen
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Eier trennen. In einer Schüssel Eigelb mit Mehl, Salz, Butter, Schmand und 1 EL Zucker zu einem glatten Teig kneten. Teig ca. 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen.
2.
Inzwischen in einer Schüssel Eiweiß mit einem Handrührgerät mit Schneebesen knapp steif schlagen. Übrigen Zucker unter Rühren einrieseln lassen und weiterschlagen, bis eine glänzende dicke Masse entsteht. Nüsse kurz untermengen.
3.
Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Teig vierteln und jedes Viertel auf Mehl dünn zu einem Kreis (ca. 28 cm Durchmesser) ausrollen. In je 6 Dreiecke schneiden, Teigränder dünn mit Sahne bestreichen. Je einen Löffel Nussmasse an der unteren Kante darauf geben, Teig von unten darüber schlagen und vorsichtig um die Füllung andrücken, dann aufrollen. Zu Hörnchen formen und auf mit Backpapier belegte Bleche setzen. Mit Sahne bepinseln.
4.
Bleche nacheinander im Backofen ca. 15–18 Min. backen, bis die Haselnusshörnchen goldbraun sind. Auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Viel Freude beim Genießen!

Nährwerte (pro Portion)

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