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Hackfleisch-Chili mit Süßkartoffelpüree und Erdnuss

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Zubereitungszeit 35min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Hackfleisch-Chili mit Süßkartoffelpüree und Erdnuss für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Für Hackfleisch-Chili mit Süßkartoffelpüree und Erdnuss

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Küchenutensilien
großer Topfgroße PfanneSiebPürierstab
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Karotten schälen, Enden entfernen und grob raspeln. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und hacken. Limette halbieren, von einer Hälfte den Saft auspressen, andere Hälfte vierteln. Erdnüsse grob hacken.
2.
In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und Hackfleisch ca. 3 Min. anbraten. Zwiebeln und Karotten zugeben, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Chili würzen und nochmals ca. 4 Min. braten. Mit gehackten Tomaten ablöschen und auf mittlerer Stufe ca. 15 Min. köcheln.
3.
Süßkartoffeln schälen und grob würfeln. In einem Topf mit Salzwasser bedeckt aufkochen und zugedeckt auf mittlerer Stufe ca. 15 Min. weich garen.
4.
Kidneybohnen in ein Sieb abgießen. Zum Chili geben und mit Limettensaft, Salz, Pfeffer, Chili würzig abschmecken.
5.
Süßkartoffeln mithilfe des Deckels abgießen. Butter und Crème fraîche zugeben und fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6.
Süßkartoffelpüree auf Teller geben. Scharfes Chili darauf verteilen und mit Petersilie, Erdnüssen und Limettenspalten garniert servieren.

Guten Appetit!

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Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Karotten schälen, Enden entfernen und grob raspeln. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und hacken. Limette halbieren, von einer Hälfte den Saft auspressen, andere Hälfte vierteln. Erdnüsse grob hacken.
In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und Hackfleisch ca. 3 Min. anbraten. Zwiebeln und Karotten zugeben, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Chili würzen und nochmals ca. 4 Min. braten. Mit gehackten Tomaten ablöschen und auf mittlerer Stufe ca. 15 Min. köcheln.
Süßkartoffeln schälen und grob würfeln. In einem Topf mit Salzwasser bedeckt aufkochen und zugedeckt auf mittlerer Stufe ca. 15 Min. weich garen.
Kidneybohnen in ein Sieb abgießen. Zum Chili geben und mit Limettensaft, Salz, Pfeffer, Chili würzig abschmecken.
Süßkartoffeln mithilfe des Deckels abgießen. Butter und Crème fraîche zugeben und fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Süßkartoffelpüree auf Teller geben. Scharfes Chili darauf verteilen und mit Petersilie, Erdnüssen und Limettenspalten garniert servieren.

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