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Hackbällchen auf Käsetaler

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Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

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Hackbällchen auf Käsetaler für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
mittlere Schüsselgroße PfanneBackblech mit BackpapierFrischhaltefolieZahnstocher (16x.)
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einer Schüssel Gouda, kalte Butter, Mehl und 1 Prise Salz zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
2.
Zwiebel schälen und grob in eine Schüssel reiben. Hack, Paniermehl und Ei zugeben und gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. In einer Pfanne bei mittlerer Stufe Öl erhitzen. Mit nassen Händen 16 kleine Bällchen formen und rundherum ca. 6 Min. braten. Abkühlen lassen.
3.
Teig auf wenig Mehl etwa 4 mm dünn ausrollen. Mit einem Keksausstecher (Durchmesser: ca. 6 cm; mit Wellenrand) 16 Plätzchen ausstechen. Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 8 Min. im Ofen backen. Plätzchen abkühlen lassen.
4.
Hackbällchen auf Käsetaler setzen und jeweils mit einem Holzspießchen befestigen und servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Kein passender Ausstecher zur Hand? Dann einfach ein kleines Glas zum Ausstechen verwenden.

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  • mittlere Schüssel
  • große Pfanne
  • Backblech mit Backpapier
  • Frischhaltefolie
  • Zahnstocher (16x.)
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einer Schüssel Gouda, kalte Butter, Mehl und 1 Prise Salz zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Zwiebel schälen und grob in eine Schüssel reiben. Hack, Paniermehl und Ei zugeben und gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. In einer Pfanne bei mittlerer Stufe Öl erhitzen. Mit nassen Händen 16 kleine Bällchen formen und rundherum ca. 6 Min. braten. Abkühlen lassen.
Teig auf wenig Mehl etwa 4 mm dünn ausrollen. Mit einem Keksausstecher (Durchmesser: ca. 6 cm; mit Wellenrand) 16 Plätzchen ausstechen. Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 8 Min. im Ofen backen. Plätzchen abkühlen lassen.
Hackbällchen auf Käsetaler setzen und jeweils mit einem Holzspießchen befestigen und servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Kein passender Ausstecher zur Hand? Dann einfach ein kleines Glas zum Ausstechen verwenden.

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Gebratener Lachs mit Avocado und Gnocchi
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