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Grundrezept Donuts mit Zuckerguss

Zeit gesamt 1h 30min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Grundrezept Donuts mit Zuckerguss für 12 Personen von lidl-kochen.de
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Zeit gesamt 1h 30min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Grundrezept Donuts mit Zuckerguss

Portionen
Milch
250 ml
Hefe, frisch
1 St.
Zucker
80 g
Weizenmehl, Type 405
600 g
Salz
Prise
Butter
150 g
Eier
2 St.
Frittieröl
1 L
Wasser
2 EL
Puderzucker
125 g
Lebensmittelfarbe, rot
0.5 TL
Zuckerperlen
2 EL
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Zubereitung 12 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 12 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
kleine Schüsselgroße Schüsselkleiner Topfgroßer TopfSchaumlöffelKüchenkrepp
1.
In einem Topf Milch lauwarm erwärmen. Hefe und 1 EL Zucker zugeben und in der Milch auflösen. Zugedeckt ca. 10 Min. gehen lassen.
2.
In einer Schüssel 70 g Zucker, 600 g Mehl, 1 Prise Salz und 150 g gewürfelte Butter mischen. Hefemilch und 2  Eier zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Teig an einem warmen Ort ca. 1 Std. gehen lassen, bis er sein Volumen etwa verdoppelt hat.
3.
Anschließend Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 1,5 cm dick ausrollen. Aus dem Teig Kreise (ca. 8 cm Ø) ausstechen. Aus der Mitte jeweils einen kleinen Kreis herausstechen.
4.
In einem Topf Öl zum Frittieren erhitzen, bis an einem hineingehaltenen Holzlöffelstiel Blasen aufsteigen. Donuts nacheinander ca. 2–3 Min. darin von beiden Seiten goldgelb frittieren. Fertige Donuts auf Küchenpapier abtropfen und abkühlen lassen.
5.
In einer Schüssel Wasser, Puderzucker und Lebensmittelfarbe verrühren und den Guss auf die kalten Donuts geben. Mit Zuckerperlen bestreuen und servieren.

Viel Freude beim Genießen!
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Nährwerte (pro Portion)

Kaloriengehalt

422 kcal

Kohlenhydrate

58 g

Eiweiß

7 g

Ballaststoffe

2 g

Fette

92 g

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