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Gözleme – gebratene Teigtaschen mit Hack

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Zubereitungszeit 45min

Schwierigkeit Mittel

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Gözleme – gebratene Teigtaschen mit Hack für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zutaten

Für Gözleme – gebratene Teigtaschen mit Hack

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Küchenutensilien
mittlere Schüsselgroße Pfanne
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
In einer Schüssel Mehl und Salz mischen. Nach und nach ca. 100 ml lauwarmes Wasser unterkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Zugedeckt ruhen lassen.
2.
Zwiebel halbieren, schälen und fein hacken. Knoblauch schälen und fein würfeln. Feta grob zerbröseln. Oliven abtropfen und hacken.
3.
In einer Pfanne 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Hackfleisch ca. 4 Min. anbraten. Zwiebel und Knoblauch zugeben und nochmals ca. 2 Min. braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Feta und Oliven untermengen.
4.
Teig in 12 Portionen teilen, zu Kugeln rollen und jeweils auf einer bemehlten Fläche rund ausrollen. Hackfleischmasse darauf verteilen, Teig darüber zu Halbkreisen zuklappen und den Rand etwas einrollen, dabei leicht festdrücken.
5.
In der gesäuberten Pfanne 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Gözleme darin portionsweise ca. 4–5 Min. von beiden Seiten knusprig backen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Gözleme heiß oder abgekühlt servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Dazu schmeckt Klassischer Zaziki.

Nährwerte (pro Portion)

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  • mittlere Schüssel
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Zwiebel halbieren, schälen und fein hacken. Knoblauch schälen und fein würfeln. Feta grob zerbröseln. Oliven abtropfen und hacken.
In einer Pfanne 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Hackfleisch ca. 4 Min. anbraten. Zwiebel und Knoblauch zugeben und nochmals ca. 2 Min. braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Feta und Oliven untermengen.
Teig in 12 Portionen teilen, zu Kugeln rollen und jeweils auf einer bemehlten Fläche rund ausrollen. Hackfleischmasse darauf verteilen, Teig darüber zu Halbkreisen zuklappen und den Rand etwas einrollen, dabei leicht festdrücken.
In der gesäuberten Pfanne 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Gözleme darin portionsweise ca. 4–5 Min. von beiden Seiten knusprig backen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Gözleme heiß oder abgekühlt servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Dazu schmeckt .

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