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Glutenfreier Maronenkuchen

Zeit gesamt 1h 10min

Zubereitungszeit 15min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Glutenfreier Maronenkuchen für 16 Personen von lidl-kochen.de
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Zutaten

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Zubereitung 16 Portionen
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Küchenutensilien
mittlere Schüssel (2x.)hohes GefäßKastenform 28 cmPürierstabHandrührgerät mit Schneebesen
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen. In einem hohen Gefäß 200 g Maronen mit 100 ml Wasser aufgießen. Mithilfe eines Pürierstabs zu einem feinen Püree zerkleinern.
2.
4 Eier trennen. In einer Schüssel Eiweiß und 1 Prise Salz mit einem Handrührgerät mit Schneebesen steif schlagen. In einer weiteren Schüssel 150 g weiche Butter mit 150 g Zucker mit dem Handrührgerät cremig rühren. Eigelb nacheinander dazugeben und gut unterrühren. Maronenpüree dazugeben und unterrühren.
3.
80 g gemahlene Mandeln, 2 EL Kakao und Backpulver mischen und unterheben. Zuletzt Eischnee vorsichtig unterheben. Masse in die vorbereite Form geben und glatt streichen.
4.
Maronenkuchen im vorgeheizten Backofen für ca. 55 Min. backen. Anschließend vorsichtig aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestäubt servieren.

Viel Freunde beim Genießen!

Nährwerte (pro Portion)

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  • mittlere Schüssel (2x.)
  • hohes Gefäß
  • Kastenform 28 cm
  • Pürierstab
  • Handrührgerät mit Schneebesen
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen. In einem hohen Gefäß 200 g Maronen mit 100 ml Wasser aufgießen. Mithilfe eines Pürierstabs zu einem feinen Püree zerkleinern.
4 Eier trennen. In einer Schüssel Eiweiß und 1 Prise Salz mit einem Handrührgerät mit Schneebesen steif schlagen. In einer weiteren Schüssel 150 g weiche Butter mit 150 g Zucker mit dem Handrührgerät cremig rühren. Eigelb nacheinander dazugeben und gut unterrühren. Maronenpüree dazugeben und unterrühren.
80 g gemahlene Mandeln, 2 EL Kakao und Backpulver mischen und unterheben. Zuletzt Eischnee vorsichtig unterheben. Masse in die vorbereite Form geben und glatt streichen.
Maronenkuchen im vorgeheizten Backofen für ca. 55 Min. backen. Anschließend vorsichtig aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestäubt servieren.

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