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Gemüsebrühe Grundrezept

Zeit gesamt 1h 15min

Zubereitungszeit 15min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

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Zutaten

Für Gemüsebrühe Grundrezept

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 1 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 1 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
großer TopfSieb
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Gemüse und Kräuter gründlich waschen und grob würfeln.
Dies ist Schritt Nr. 1 der Anleitung, wie man das Rezept Gemüsebrühe Grundrezept zubereitet.
2.
In einem Topf 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen. Gemüse darin ca. 5 Min. anbraten. Mit ca. 2,5 l kaltem Wasser aufgießen, Lorbeerblatt zugeben. Brühe zugedeckt auf niedriger bis mittlerer Stufe ca. 1 Std. sanft köcheln.
Dies ist Schritt Nr. 2 der Anleitung, wie man das Rezept Gemüsebrühe Grundrezept zubereitet.
3.
Gemüsebrühe abschmecken. Durch ein feines Sieb gießen, Flüssigkeit dabei auffangen.
Dies ist Schritt Nr. 3 der Anleitung, wie man das Rezept Gemüsebrühe Grundrezept zubereitet.
4.
Gemüsebrühe erneut aufkochen und nach Belieben weiterverarbeiten.

Guten Appetit!

Tipp: Gemüsebrühe heiß in Einmachgläser füllen. Luftdicht verschlossen hält sie sich ein paar Wochen.

Für die Gemüsebrühe kannst du auch Gemüseabschnitte oder Schalen verwenden.
Dies ist Schritt Nr. 4 der Anleitung, wie man das Rezept Gemüsebrühe Grundrezept zubereitet.

Nährwerte (pro Portion)

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