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Gegrilltes Hähnchen mit buntem Tomatensalat

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Zeit gesamt 20min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Gegrilltes Hähnchen mit buntem Tomatensalat

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Zubereitung 4 Portionen
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Küchenutensilien
große Schüsselhohes GefäßPürierstabGrill
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Tomaten waschen und je nach Größe in Scheiben oder Spalten schneiden. Zwiebel halbieren, schälen und in feine Streifen schneiden. In einer Schüssel bunte Tomaten und Zwiebel mit 2 EL Olivenöl und Essig vermengen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
2.
Basilikum waschen, grobe Stiele entfernen und grob schneiden. Knoblauch schälen und grob hacken. In einem hohen Gefäß Basilikum mit Knoblauch, Parmesan und 5 EL Olivenöl fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.
Grill anheizen. Hähnchenbrustfilet auf dem heißen Grill ca. 5 Min. goldbraun grillen. Anschließend kurz ruhen lassen. Gegrillte Hähnchenbrust mit buntem Tomatensalat und Basilikumpesto servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Dazu passt frisches Ciabatta-Brot.

Nährwerte (pro Portion)

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  • große Schüssel
  • hohes Gefäß
  • Pürierstab
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Tomaten waschen und je nach Größe in Scheiben oder Spalten schneiden. Zwiebel halbieren, schälen und in feine Streifen schneiden. In einer Schüssel bunte Tomaten und Zwiebel mit 2 EL Olivenöl und Essig vermengen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Basilikum waschen, grobe Stiele entfernen und grob schneiden. Knoblauch schälen und grob hacken. In einem hohen Gefäß Basilikum mit Knoblauch, Parmesan und 5 EL Olivenöl fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Grill anheizen. Hähnchenbrustfilet auf dem heißen Grill ca. 5 Min. goldbraun grillen. Anschließend kurz ruhen lassen. Gegrillte Hähnchenbrust mit buntem Tomatensalat und Basilikumpesto servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Dazu passt frisches Ciabatta-Brot.

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