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Espresso-Schüttelkuchen

Zeit gesamt 1h 10min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Espresso-Schüttelkuchen für 16 Personen von lidl-kochen.de
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Zeit gesamt 1h 10min

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Zutaten

Für Espresso-Schüttelkuchen

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 16 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 16 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
kleine Schüsselgroße Schüsselkleiner TopfKastenform 28 cm
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. In einem Topf Butter auf mittlerer Stufe ca. 3 Min. schmelzen und abkühlen lassen. Schokolade grob hacken. Wasser aufkochen und Kaffeepulver in einer Tasse damit überbrühen.
2.
In einer verschließbaren Schüssel oder einem Schüttelbecher Zucker, Salz, Mehl und Backpulver mischen. Abgekühlte Butter, Eier und Espresso zugeben. Schüssel fest verschließen und Zutaten kräftig schütteln, bis alles gut vermengt ist. Mandeln und 75 g Schokolade zugeben, untermengen und in eine gefettete Kastenform geben. Im Ofen ca. 50 Min. backen.
3.
In einem Topf ca. 500 ml Wasser aufkochen. Übrige Schokolade in einer Metallschüssel über dem heißen Wasserbad schmelzen.
4.
Espresso-Schüttelkuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit geschmolzener Schokolade garnieren.

Viel Freude beim Genießen!

Tipp: Du kannst den Kuchen auch in einer Schüssel mithilfe eines Handrührgeräts mit Schneebesen rühren.

Nährwerte (pro Portion)

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