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Dinkelplätzchen mit Streuseln

Zeit gesamt 1h

Zubereitungszeit 45min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Dinkelplätzchen mit Streuseln

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Zubereitung 10 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 10 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
kleine Schüssel (2x.)mittlere Schüsselkleiner TopfBackblech mit BackpapierHandrührgerät mit Knethaken
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
In einer Schüssel Mehl, Haselnüsse, Backpulver, Gewürze, Vanillinzucker, Zucker und Salz mischen. Gewürfelte Butter und Ei hinzugeben und erst mit den Knethaken des Handrührgeräts und dann mit den Händen zu einem geschmeidigen Mürbeteig kneten. In Frischhaltefolie wickeln und ca. 15 Min. kühl stellen.
2.
Inzwischen Erdnüsse grob hacken. In einer Schüssel Haferflocken, Erdnüsse und Honig mit den Händen zu Streuseln kneten. Ebenfalls kühl stellen.
3.
Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 2–3 mm dünn ausrollen. Mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
4.
In einer Schüssel Himbeermarmelade glatt rühren. Auf den Plätzchen verteilen. Streusel darüber verteilen und etwas andrücken. Dinkelplätzchen im heißen Ofen ca. 10 Min. goldbraun backen. Anschließend abkühlen lassen und servieren.

Viel Freude beim Genießen!

Nährwerte (pro Portion)

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