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Chili-Nudeln mit Spiegelei

12 Bewertungen, 1 Kommentare
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Zubereitungszeit 15min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Chili-Nudeln mit Spiegelei für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
mittlere Schüsselgroßer Topfgroße PfanneSieb
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen. Spaghetti im siedenden Salzwasser ca. 9 Min. bissfest garen. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
2.
Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln, Wurzelenden entfernen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Gurke waschen, längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
3.
In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen. In einer Schüssel Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Chili vermengen. Heißes Öl darübergeben. Mit Sojasauce und einem Spritzer Essig würzen und ziehen lassen.
4.
Pfanne erneut auf hoher Stufe erhitzen. Eier in die Pfanne aufschlagen und Spiegeleier ca. 4 Min. goldbraun ausbacken.
5.
Kalte Nudeln in die Schüssel geben und mit der Sauce vermengen. Gurkenscheiben dazugeben und auf Teller anrichten. Kalte Chili-Nudeln mit Spiegelei servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Für dieses Rezept kannst du deine Nudeln vom Vortag verwenden. Statt Chili-Pulver kannst du auch eine frische Chilischote oder Peperoni verwenden.

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Kommentare (1):

Parsley
Vor einem Jahr
Ich liebe dieses Gericht, ist schnell gemacht, super Geschmack
Meldung
einfachAbendessengünstigMittagessenschnell

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einfachAbendessengünstigMittagessenschnellvegetarischPastaSchnelles MittagessenGemüseSchnelles Abendessenfür StudentenleichtfettarmEierSpaghettiAsienHauptspeiseEinfaches MittagessenSchnelle Vegetarische RezepteGünstig und schnellGurkenlaktosefreiEinfaches AbendessenVegetarisches AbendessenVegetarisches MittagessenNährwertKompass 7-8leckerEinfache vegetarische GerichteVegetarische PastaSchnelle PastaGünstiges Mittagessen
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Küchenutensilien
  • mittlere Schüssel
  • großer Topf
  • große Pfanne
  • Sieb
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen. Spaghetti im siedenden Salzwasser ca. 9 Min. bissfest garen. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln, Wurzelenden entfernen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Gurke waschen, längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen. In einer Schüssel Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Chili vermengen. Heißes Öl darübergeben. Mit Sojasauce und einem Spritzer Essig würzen und ziehen lassen.
Pfanne erneut auf hoher Stufe erhitzen. Eier in die Pfanne aufschlagen und Spiegeleier ca. 4 Min. goldbraun ausbacken.
Kalte Nudeln in die Schüssel geben und mit der Sauce vermengen. Gurkenscheiben dazugeben und auf Teller anrichten. Kalte Chili-Nudeln mit Spiegelei servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Für dieses Rezept kannst du deine Nudeln vom Vortag verwenden. Statt Chili-Pulver kannst du auch eine frische Chilischote oder Peperoni verwenden.

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