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Brownies mit weißer und dunkler Schokolade

Dauer 40 min

Schwierigkeit Mittel

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Zutaten

Für Brownies mit weißer und dunkler Schokolade

Portionen
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Zubereitung 16 Portionen

Für Brownies mit weißer und dunkler Schokolade

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 16 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

1.
Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einem Topf ca. 500 ml Wasser aufkochen. Schokolade grob hacken und zusammen mit Butter in einer Metallschüssel im heißen Wasserbad schmelzen. Espresso mit 50 ml kochendem Wasser aufbrühen und abkühlen lassen.

2.
In einer Schüssel 200 g Puderzucker, Salz und Eier mit Hilfe eines Handrührgeräts mit Schneebesen dickcremig rühren. Schokoladenbutter und Espresso zufügen. Mehl, Backpulver und 25 g Kakao mischen und kurz unterrühren. Weiße Schokolade hacken und unterziehen.

3.
Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form streichen und im heißen Ofen ca. 30 Min. backen, bis die Oberfläche knusprig ist, das Innere aber noch weich. Brownies mit weißer und dunkler Schokolade in der Form auskühlen lassen, zu Würfeln schneiden. Übrigen Puderzucker und Kakao mischen, Brownies damit bestäuben und servieren.

Viel Freude beim Genießen!

Nährwerte (pro Portion)

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