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Bratäpfel mit Orangen-Karamell-Sauce

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Zeit gesamt 1h 10min

Zubereitungszeit 25min

Schwierigkeit Mittel

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Bratäpfel mit Orangen-Karamell-Sauce für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zeit gesamt 1h 10min

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Zutaten

Für Bratäpfel mit Orangen-Karamell-Sauce

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
große Pfannegroße Auflaufformgrobe Reibe
1.
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Äpfel waschen und Kerngehäuse ausstechen. Brioche fein zerbröseln. Orangen waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft auspressen.
2.
In einer Schüssel Brioche, Rosinen, Honig, Orangenschale und 4 EL Orangensaft mischen. Äpfel mit Briochemischung füllen, jeweils etwas Füllung als Haube draufsetzen. Eine Auflaufform mit 1 TL Butter einfetten, Äpfel in die Form setzen und ca. 45 Min. backen.
3.
Kurz vor dem Servieren eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Butter und Zucker darin schmelzen und unter Rühren ca. 3 Min. karamellisieren. Mit übrigem Orangensaft ablöschen (Vorsicht: Es spritzt!) und ca. 5 Min. köcheln, sodass sich der Karamell auflöst. Bratäpfel zusammen mit Orangen-Karamell-Sauce servieren.

Viel Freude beim Genießen!
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Nährwerte (pro Portion)

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