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Blätterteigpizzen mit Grillgemüse

9 Bewertungen, 1 Kommentare
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Zeit gesamt 40min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Blätterteigpizzen mit Grillgemüse

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Zubereitung 4 Portionen
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Küchenutensilien
große SchüsselBackblech mit Backpapier (2x.)Sieb
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Ofen auf 220 °C (Umluft) vorheizen. Blätterteige zum Temperieren aus dem Kühlschrank nehmen und samt Backpapier auf 2 Backblechen abrollen.
2.
Zwiebel halbieren, schälen und längs in feine Streifen schneiden. Zucchini waschen und Enden entfernen. Paprika waschen, halbieren und Strunk und Kerne entfernen. Beides in ca. 1 cm große Stücke würfeln.

3.
Mozzarella in ca. 1 cm große Stücke würfeln. In einer Schüssel vorbereites Gemüse mit Tomaten, Mozzarella, Zucker, Kräutern der Provence, Salz und 2 EL Öl vermengen.
4.
Blätterteige jeweils quer halbieren, die Ränder ca. 1 cm breit einschlagen, umklappen und mit insgesamt 1 EL Öl einpinseln. Die Gemüse-Mozzarella-Mischung in einem Sieb abtropfen lassen.
5.
Die Blätterteigpizzen innerhalb des Randes gleichmäßig mit Gemüse-Mozzarella-Mischung belegen und im Ofen ca. 20 Min. knusprig backen. Die Bleche nach ca. 10 Min. wechseln.
6.
Blätterteigpizzen vorsichtig aus dem Ofen nehmen, auf Teller verteilen und servieren.


Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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Kommentare (1):

Gini
Vor 2 Monaten
Sehr lecker, habe noch etwas Reibekäse und Chiliflocken oben drauf gegeben.
Meldung
ZucchinieinfachAbendessenFamilieMittagessen

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  • große Schüssel
  • Backblech mit Backpapier (2x.)
  • Sieb
Ofen auf 220 °C (Umluft) vorheizen. Blätterteige zum Temperieren aus dem Kühlschrank nehmen und samt Backpapier auf 2 Backblechen abrollen.
Zwiebel halbieren, schälen und längs in feine Streifen schneiden. Zucchini waschen und Enden entfernen. Paprika waschen, halbieren und Strunk und Kerne entfernen. Beides in ca. 1 cm große Stücke würfeln.

Mozzarella in ca. 1 cm große Stücke würfeln. In einer Schüssel vorbereites Gemüse mit Tomaten, Mozzarella, Zucker, Kräutern der Provence, Salz und 2 EL Öl vermengen.
Blätterteige jeweils quer halbieren, die Ränder ca. 1 cm breit einschlagen, umklappen und mit insgesamt 1 EL Öl einpinseln. Die Gemüse-Mozzarella-Mischung in einem Sieb abtropfen lassen.
Die Blätterteigpizzen innerhalb des Randes gleichmäßig mit Gemüse-Mozzarella-Mischung belegen und im Ofen ca. 20 Min. knusprig backen. Die Bleche nach ca. 10 Min. wechseln.
Blätterteigpizzen vorsichtig aus dem Ofen nehmen, auf Teller verteilen und servieren.


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