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Beerenlikör

Dauer 25 min

Schwierigkeit Einfach

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Zubereitung 10 Portionen

Für Beerenlikör

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 10 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

1.
Zitronen heiß waschen und mit einem Sparschäler von 2 Früchten die Schale dünn abschälen. Alle Zitronen halbieren, auspressen und Saft evtl. mit Wasser auf 250 ml auffüllen. In einem Topf Zitronensaft mit Zucker aufkochen, Zitronenschale zufügen und ca. 1 Min. köcheln lassen. Sirup vom Herd nehmen, Zimt und gefrorene Beeren zufügen und ganz abkühlen lassen.

2.
In einem großen Gefäß Früchte-Sirup-Mischung mit Wodka mischen und zugedeckt an einem kühlen, dunklen Ort ca. 12 Wochen ziehen lassen.

3.
Beerenlikör durch ein Sieb gießen und in saubere Flaschen füllen und gut verschließen.

Zum Wohl!

Zutaten sind für 5 Flaschen à ca. 200 ml.


Nährwerte (pro Portion)

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