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Beeren-Cocktail

Bewertung:
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Zeit gesamt 20min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Beeren-Cocktail

Portionen
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
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Zubereitung 4 Portionen

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Küchenutensilien
hohes GefäßSiebPürierstab
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Himbeeren und Brombeeren verlesen, vorsichtig waschen und trocken tupfen. 1/3 der Beeren zum Garnieren beiseitestellen. Limette halbieren und den Saft auspressen. In einem hohen Gefäß restliche Beeren pürieren und durch ein Sieb streichen. Beerenpüree mit Gin, 3 EL Limettensaft und 3 EL Zucker verrühren und kühl stellen.
2.
Vor dem Servieren beiseitegestellte Beeren mit übrigem Limettensaft beträufeln, in restlichem Zucker wenden und auf 4 Cocktailspieße schieben. Beeren-Cocktail auf Cocktailschalen verteilen, mit gekühltem Prosecco aufgießen und mit den Beerenspießen garniert servieren.

Zum Wohl!
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