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BBQ-Hähnchenschenkel mit Mango-Rucola-Salat

Bewertung:
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Zeit gesamt 30min

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für BBQ-Hähnchenschenkel mit Mango-Rucola-Salat

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
große Schüsselgroße AuflaufformSiebKüchenkrepp
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Ofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Hähnchenschenkel waschen, trocken tupfen und salzen. Kräftig mit Barbecuesauce bestreichen und in einer Auflaufform verteilen. Im Ofen ca. 25 Min. garen. Nach der Hälfte der Zeit mit ausgetretenem Fleischsaft bestreichen.
2.
Rucola waschen und abtropfen lassen. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern schneiden und würfeln. Limette waschen, halbieren und Saft auspressen.
3.
In einer Schüssel Honig mit Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Dressing in der Schüssel mit Rucola und Mango vermengen.
4.
Hähnchenschenkel aus dem Ofen nehmen und mit Mango-Rucola-Salat und Baguette servieren.

Guten Appetit!
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