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Bananenbrot Grundrezept

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Zeit gesamt 1h 10min

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Bananenbrot Grundrezept für 16 Personen von lidl-kochen.de
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Zutaten

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Zubereitung 16 Portionen
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Küchenutensilien
große SchüsselKastenform 28 cmHandrührgerät mit Schneebesen
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Bananen schälen und in einer Schüssel vier Bananen mit einer Gabel zerquetschen. Letzte Banane längs halbieren.
2.
Öl, Eier, Zucker und Zimt in die Schüssel geben und mit einem Handrührgerät mit Schneebesen mit den Bananen vermengen. Mehl und Backpulver zugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
3.
Eine Kastenform mit Öl einfetten und mit Paniermehl bestreuen. Teig gleichmäßig in die Form gießen. Halbierte Banane auf den Teig legen, leicht eindrücken und im Ofen ca. 50 Min. backen.
4.
Bananenbrot aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und aus der Form stülpen. Portionieren und servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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  • große Schüssel
  • Kastenform 28 cm
  • Handrührgerät mit Schneebesen
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Bananen schälen und in einer Schüssel vier Bananen mit einer Gabel zerquetschen. Letzte Banane längs halbieren.
Öl, Eier, Zucker und Zimt in die Schüssel geben und mit einem Handrührgerät mit Schneebesen mit den Bananen vermengen. Mehl und Backpulver zugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
Eine Kastenform mit Öl einfetten und mit Paniermehl bestreuen. Teig gleichmäßig in die Form gießen. Halbierte Banane auf den Teig legen, leicht eindrücken und im Ofen ca. 50 Min. backen.
Bananenbrot aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und aus der Form stülpen. Portionieren und servieren.

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