Austern öffnen

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Zeit gesamt 10min

Zubereitungszeit 10min

Schwierigkeit Einfach

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Austern öffnen für 4 Personen von lidl-kochen.de

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Zutaten

Für Austern öffnen

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.

PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen

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Zubereitung 4 Portionen

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Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Austern mit der bauchigen Seite auf ein Küchentuch legen.

Dies ist Schritt Nr. 1 der Anleitung, wie man das Rezept Austern öffnen zubereitet.

Austernmesser an die kleine Öffnung an der spitzen Seite der Auster anlegen.

Dies ist Schritt Nr. 2 der Anleitung, wie man das Rezept Austern öffnen zubereitet.

Mit einer ruckelnden Bewegung an der Seite der Auster entlang fahren.

Dies ist Schritt Nr. 3 der Anleitung, wie man das Rezept Austern öffnen zubereitet.

Die Auster durch eine Hebelbewegung des Austernmessers öffnen, dabei die aufliegende Schale hochklappen. Ggf. kleine Schalenstücke mit dem Messer entfernen. Austerfleisch von der Schale lösen. Hierfür mit dem Messer unter das Austernfleisch fahren.