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Apple Crumble mit Zabaione

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Zeit gesamt 45min

Zubereitungszeit 45min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Apple Crumble mit Zabaione

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Zubereitung 4 Portionen
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Küchenutensilien
große Schüsselmittlerer Topfgroße Auflaufform
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Äpfel schälen, halbieren, Strunk und Kerne entfernen und in Spalten schneiden. In einer Schüssel 2 EL Zucker und eine Prise Zimt mischen, Apfelspalten darin wenden.
2.
Eine eingefettete Auflaufform mit Apfelspalten auslegen. In der Schüssel Mehl mit Butter zu Bröckchen verkneten, 50 g Zucker und Salz dazumischen und auf die Äpfel bröseln, im Backofen für ca. 35 Min. backen.
3.
Währenddessen Eier trennen, Eiweiß anderweitig verwenden. Einen Topf mit Wasser aufsetzen. In einer hitzebeständigen Schüssel Eigelb, Zucker, Nelken und Portwein cremig rühren und über dem Wasserbad cremig schlagen.
4.
Apple Crumble aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und zusammen mit der Zabaione servieren.

Viel Freude beim Genießen!

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  • große Schüssel
  • mittlerer Topf
  • große Auflaufform
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Äpfel schälen, halbieren, Strunk und Kerne entfernen und in Spalten schneiden. In einer Schüssel 2 EL Zucker und eine Prise Zimt mischen, Apfelspalten darin wenden.
Eine eingefettete Auflaufform mit Apfelspalten auslegen. In der Schüssel Mehl mit Butter zu Bröckchen verkneten, 50 g Zucker und Salz dazumischen und auf die Äpfel bröseln, im Backofen für ca. 35 Min. backen.
Währenddessen Eier trennen, Eiweiß anderweitig verwenden. Einen Topf mit Wasser aufsetzen. In einer hitzebeständigen Schüssel Eigelb, Zucker, Nelken und Portwein cremig rühren und über dem Wasserbad cremig schlagen.
Apple Crumble aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und zusammen mit der Zabaione servieren.

Viel Freude beim Genießen!

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