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Zitronenkuchen

Zeit gesamt 1h 5min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Zitronenkuchen für 20 Personen von lidl-kochen.de
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Zubereitung 20 Portionen
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Küchenutensilien
Kastenform 22 x 10cm (2x.)
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Vorbereitung
Heize den Ofen auf 170 °C O/U vor und fette zwei Kastenkuchen Backformen mit Backtrennspray oder Butter.
2.
Rührteig
Verrühre die Eier mit dem Zucker, 1 Prise Salz und Vanilleextrakt in 4-5 Minuten weiß cremig. Gib 1 TL Zitronenpaste mit dem Joghurt und Sonnenblumenöl dazu. Vermische das Mehl mit dem Backpulver, siebe es dazu und hebe es kurz unter.

Tipp: Statt der Zitronenpaste kannst du auch den Saft und Abrieb einer Zitrone dazugeben.
Tipp: Verwende statt Mehl und Backpulver mein Backmehl, dort ist das Backpulver bereits enthalten.
3.
Zitronenkuchen backen
Fülle den Teig in die beiden Formen und backe die Kuchen auf einem Blech im vorgeheizten Ofen bei 170 °C O/U für 40-45 Minuten. Nimm sie aus dem Ofen, lasse sie abkühlen und stürze sie anschließend auf Servierplatten.
4.
Zitronenglasur
Verrühre den Puderzucker mit 2 EL Zitronensaft und 1 TL Zitronenpaste und gieße die Glasur über die Kuchen. Streue ein paar Zitronenzesten über die Glasur und lasse sie fest werden.
Viel Spaß beim Nachbacken, eure Sally!

Nährwerte (pro Portion)

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Verrühre die Eier mit dem Zucker, 1 Prise Salz und Vanilleextrakt in 4-5 Minuten weiß cremig. Gib 1 TL Zitronenpaste mit dem Joghurt und Sonnenblumenöl dazu. Vermische das Mehl mit dem Backpulver, siebe es dazu und hebe es kurz unter.

Tipp: Statt der Zitronenpaste kannst du auch den Saft und Abrieb einer Zitrone dazugeben.
Tipp: Verwende statt Mehl und Backpulver mein Backmehl, dort ist das Backpulver bereits enthalten.
Zitronenkuchen backen
Fülle den Teig in die beiden Formen und backe die Kuchen auf einem Blech im vorgeheizten Ofen bei 170 °C O/U für 40-45 Minuten. Nimm sie aus dem Ofen, lasse sie abkühlen und stürze sie anschließend auf Servierplatten.
Zitronenglasur
Verrühre den Puderzucker mit 2 EL Zitronensaft und 1 TL Zitronenpaste und gieße die Glasur über die Kuchen. Streue ein paar Zitronenzesten über die Glasur und lasse sie fest werden.
Viel Spaß beim Nachbacken, eure Sally!

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