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Zartbitterschoko-Cookies mit Pflaumen

Zeit gesamt 50min

Zubereitungszeit 35min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Zartbitterschoko-Cookies mit Pflaumen für 8 Personen von lidl-kochen.de
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Für Zartbitterschoko-Cookies mit Pflaumen

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Küchenutensilien
mittlere Schüsselmittlerer TopfSiebHandrührgerät mit Schneebesen
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1.
Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einem Topf ca. 500 ml Wasser aufkochen. Schokolade grob hacken und in einer Metallschüssel mit der Butter über dem heißen Wasserbad schmelzen. Leicht abkühlen lassen.
2.
Inzwischen Pflaumen fein hacken. In einer Schüssel Eier und Zucker mithilfe eines Handrührgeräts mit Schneebesen dickschaumig schlagen. Schoko-Butter nach und nach einrühren. Mehl, Kakao und Salz dazusieben und unterrühren. Pflaumen untermischen.
3.
Mit 2 Teelöffeln etwa walnussgroße Teigportionen mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und leicht andrücken. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 15 Min. backen. Herausnehmen, wenn die Cookies innen noch leicht weich sind. Zartbitterschoko-Cookies mit Pflaumen lauwarm servieren.

Viel Freude beim Genießen!

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  • mittlere Schüssel
  • mittlerer Topf
  • Sieb
  • Handrührgerät mit Schneebesen
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Inzwischen Pflaumen fein hacken. In einer Schüssel Eier und Zucker mithilfe eines Handrührgeräts mit Schneebesen dickschaumig schlagen. Schoko-Butter nach und nach einrühren. Mehl, Kakao und Salz dazusieben und unterrühren. Pflaumen untermischen.
Mit 2 Teelöffeln etwa walnussgroße Teigportionen mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und leicht andrücken. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 15 Min. backen. Herausnehmen, wenn die Cookies innen noch leicht weich sind. Zartbitterschoko-Cookies mit Pflaumen lauwarm servieren.

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