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Weißkohlpfanne mit Kartoffeln und Paprika-Quark

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Zeit gesamt 30min

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

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Zutaten

Für Weißkohlpfanne mit Kartoffeln und Paprika-Quark

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
kleine Schüsselmittlerer Topfgroße Pfannefeine Reibe
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Kartoffeln waschen, in einem Topf mit Salzwasser bedeckt aufkochen und ca. 25 Min. garen. Weißkohl waschen, vierteln, äußere Blätter und Strunk entfernen und Kohl in feine Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, Enden entfernen und in Ringe schneiden. Zitrone heiß abwaschen, ca. 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft auspressen.
2.
In einem Topf Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Kohl mit Frühlingszwiebeln ca. 3–4 Min. andünsten. Mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Zitronenschale würzen. Brühe angießen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Min. zugedeckt garen, dabei mehrmals wenden.
3.
Paprika waschen, vierteln, Strunk und Kerne entfernen und fein würfeln. In einer Schüssel Paprika mit Quark, saurer Sahne und Paprikapulver verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden.
4.
Kartoffeln abgießen und pellen. Weißkohl abschmecken, mit Kartoffeln und Quark anrichten und mit Schnittlauch bestreut servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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