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Walnussbrownies

Dauer 30 min

Schwierigkeit Mittel

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Zutaten

Für Walnussbrownies

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Zubereitung 16 Portionen
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1.
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. In einem Topf ca. 500 ml Wasser aufkochen. Butter würfeln, 200 g Schokolade fein hacken und beides zusammen in einer Schüssel über dem Wasserbad schmelzen. Schokomasse leicht abkühlen.

2.
In einer Schüssel Eier, Puderzucker und Salz mit einem Handrührgerät mit Schneebesen dickcremig und hell aufschlagen. Leicht abgekühlte Schokomasse unterziehen. Mehl und Backpulver untermixen.

3.
Walnüsse und übrige Schokolade grob hacken und unter den Teig heben. Teig in eine gefettete Backform (18 x 25 cm) streichen und im heißen Ofen ca. 25–30 Min. backen, bis die Oberfläche fest, das Innere aber noch etwas weich ist, dabei evtl. zum Ende der Backzeit mit Alufolie abdecken, damit die Oberfläche nicht zu dunkel wird.

4.
Walnussbrownies in der Form abkühlen lassen, stürzen und in Würfel schneiden. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Viel Freude beim Genießen!

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