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Upside-down-Tartes mit Birne

Zeit gesamt 25min

Zubereitungszeit 10min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Upside-down-Tartes mit Birne

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Zubereitung 4 Portionen
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Küchenutensilien
kleine SchüsselBackblech mit Backpapierfeine Reibe
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Birne waschen, halbieren, Strunk und Kerne entfernen und in gleichmäßig dünne Scheiben schneiden. Blätterteig in 8 gleich große Stücke teilen und jeweils mittig mit 1 TL Frischkäse bestreichen. Ei trennen und Eigelb leicht verquirlen.
2.
Upside-down-Tartes belegen. Hierfür auf ein Backblech mit Backpapier 8 TL Honig einzeln verteilen. Birnenscheiben auf die 8 Felder verteilen. Anschließend je ein Stück Blätterteig mit dem Frischkäse nach unten über die Birnenscheiben legen. Ränder leicht auf das Backpapier drücken. Auf dem Backpapier sollten zum Schluss 8 Blätterteig-Stücke liegen, unter denen die Birnenscheiben mit Honig versteckt sind. Tartes mit Eigelb bestreichen und im unteren Drittel des Ofens ca. 20 Min. goldbraun backen.
3.
Derweil Zitrone heiß waschen, 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft auspressen. In einer Schüssel übrigen Frischkäse mit Zitronenschale, 1 TL Zitronensaft und 1 TL Honig verrühren.
4.
Upside-down-Tartes aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen und vorsichtig vom Backpapier ziehen. Upside-down-Tartes mit Zitronen-Frischkäse-Dip servieren.

Guten Appetit!

Info: Diese Tartes werden „falsch herum“ gebacken. Das Belegen geht dadurch super schnell und es sieht zum Anbeißen aus.

Nährwerte (pro Portion)

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Küchenutensilien
  • kleine Schüssel
  • Backblech mit Backpapier
  • feine Reibe
Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Birne waschen, halbieren, Strunk und Kerne entfernen und in gleichmäßig dünne Scheiben schneiden. Blätterteig in 8 gleich große Stücke teilen und jeweils mittig mit 1 TL Frischkäse bestreichen. Ei trennen und Eigelb leicht verquirlen.
Upside-down-Tartes belegen. Hierfür auf ein Backblech mit Backpapier 8 TL Honig einzeln verteilen. Birnenscheiben auf die 8 Felder verteilen. Anschließend je ein Stück Blätterteig mit dem Frischkäse nach unten über die Birnenscheiben legen. Ränder leicht auf das Backpapier drücken. Auf dem Backpapier sollten zum Schluss 8 Blätterteig-Stücke liegen, unter denen die Birnenscheiben mit Honig versteckt sind. Tartes mit Eigelb bestreichen und im unteren Drittel des Ofens ca. 20 Min. goldbraun backen.
Derweil Zitrone heiß waschen, 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft auspressen. In einer Schüssel übrigen Frischkäse mit Zitronenschale, 1 TL Zitronensaft und 1 TL Honig verrühren.
Upside-down-Tartes aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen und vorsichtig vom Backpapier ziehen. Upside-down-Tartes mit Zitronen-Frischkäse-Dip servieren.

Guten Appetit!

Info: Diese Tartes werden „falsch herum“ gebacken. Das Belegen geht dadurch super schnell und es sieht zum Anbeißen aus.

Danke, dass du mit Lidl Kochen gekocht hast.

Guten Appetit!

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